Dynia marynowana na ostro

Hej!

Dzisiaj szybciutki przepis na coś prostego i pysznego! Jak wam wspominałam dynia u mnie w "pełni" więc będzie maaasa przepisów z nią w roli głównej:) Jutro mam wolne, dzisiaj jadę do hipermarketu, kupię składniki, które są potrzebne do przepisów i będę działać! A jutro pokażę Wam przepis na pyszną zapiekaną owsiankę!

Koszt: 5zł (koszt dyni wg uznania)

Stopień trudności wykonania: *

Czas przygotowywania: 20min (przygotowywanie i gotowanie)

Składniki(lazania):

- ok 1kg dyni

- 100ml wody

- 150ml octu jabłkowego(może być zwykły)

- 150g cukru

- 10 ziaren pieprzu

- łyżeczka imbiru

- papryczka chili

- kilka goździków

Przygotowanie:

Wszystkimi składnikami poza papryczką chili oraz dynią wrzucamy do garnka. Po zagotowaniu dodajemy dynię i gotujemy ok 3 minuty. Gorące przekładamy do słoików. Ja nie pasteryzuję, wydaje mi się, że tak również jest dobrze, przetwory bez pasteryzacji spokojnie wytrzymują mi kilka miesięcy:)

 

Niestety więcej zdjęć nie mam, bo pomyliłam się w obróbce zdjęć i zgrywaniu zdjęć na dysk, ale zaręczam Wam dynia jest pyszna!:)

Zupa z dyni na ostro

Dobry wieczór.

Jak Wam minął dzień? Mnie trochę zalatanie i męcząco...Zajęcia na 8 rano, potem do domu, znowu całe miasto na sesję...Potem wypad ze współlokatorami na pizzę, potem obróbka zdjęć... Zaraz nauka angielskiego i jutro znowu na uczelnię... Niby nic, ale męcząco. Przez cały dzień na głodniaka i ciągłe latanie...A weekend jeszcze bardziej latany się zapowiada...:P

Koszt: 15zł

Stopień trudności wykonania: **

Czas przygotowywania: 25min (przygotowywanie i gotowanie)

Składniki(lazania):

- 1.5kg dyni

- bulion warzywny(ja zrobiłam na kostce rosołowej)

- jedna średniej wielkości papryczka chili

- 1-2 łyżeczki imbiru

- 200ml mleka kokosowego

- 1-2litry wody

- ziele agielskie, liście laurowe

- sól i pieprz

 

Przygotowanie:

Wkładamy do piekarnika pokrojoną i polaną oliwą dynię. Pieczemy w temperaturze ok 170stopni przez 20minut.  W międzyczasie gotujemy bulion/kostkę rosołową z liśćmi laurowymi oraz zielem angielskim. Kiedy papryka się nam upiecze przerzucamy całość do garnka i zmniejszamy moc. Wyjmujemy ziele angielskie oraz liście laurowe, a dodajemy imbir, sól i pieprz, chili oraz mleko kokosowe. Całość blendujemy i gotujemy na małym ogniu. Można również dodać sok z cytryny. 

Próbowaliście kiedyś? Mnie posmakowała bardzo, chociaż przez konsystencję dość dziwnie się ją je, ale jest pyszna!:)